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Conoce todo lo que debes saber sobre la Dieta para Hipertensos

La Dieta para Hipertensos, consiste en cuidar y controlar el consumo de sal en las comidas, de esta manera y con la integración de alimentos variados como las verduras, las frutas, las legumbres, el  pescado, el aceite de oliva y otros productos que contengan poca grasa, se logran obtener buenos  beneficiosos en el organismo de las personas que padecen de esta enfermedad, y de esta manera mejora considerablemente su calidad de vida.

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Dieta para hipertensos con sobrepeso

Se conoce que son muchas las persona que padecen de hipertensión, este tipo de afección consiste en el aumento de la presión arterial, ésta puede ocasionar diferentes alteraciones como sufrir algún problema cardiovascular, entre otros daños.

En los casos en que la persona afectada puede tener sobrepeso la enfermedad puede empeorar al causar afecciones del corazón, o incluso daños más severos para el organismo, por tal motivo es de vital importancia empezar una dieta sana y equilibrada a fin de evitar complicaciones para la salud.

Los expertos indican que la dieta para hipertensos con sobrepeso consiste en bajar la presión arterial, y de esta manera garantizar una mejor calidad de vida para quienes padecen de esta afección, por tal motivo resulta muy importante conocer cuales son los alimentos que están prohibidos para quienes sufren de hipertensión, y cuáles son los alimentos sin sodio más recomendados.

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En caso de que la persona también sufra de sobrepeso, se debe cuidar cada detalle de la alimentación y realizar ejercicio a diario para mejor la salud, en muchos casos es el especialista el que indica cuales son las alternativas que se adaptan mejor a cada necesidad.

Los principales productos que se deben evitar en el caso de las personas que son hipertensas y que tienen sobrepeso son los siguientes:

  • Evitar el consumo de las calorías vacías, dichas calorías son aquellas que aportan mucha energía y ningún tipo de nutrientes para el organismo, en este sentido se puede identificar el alcohol o incluso las bebidas y alimentos azucarados.
  • También es importantes eliminar de la dieta alimenticia las grasas animales, ya que resultan perjudiciales para la salud, como la mantequilla y la manteca de cerdo, entre otras opciones.
  • Es importante evitar el consumo de productos congelados o precocinados, siendo perjudiciales los enlatados.
  • Evitar el consumo excesivo de sal en las comidas es muy importante en la dieta para hipertensos.

Los alimentos recomendados para quienes padecen de este tipo de afección son:

  • Se recomienda el consumo de leche.
  • Yogurt.
  • En el caso de las carnes estas deben contener la menor cantidad de grasa posible.
  • Los Pescados.
  • Las Frutas.

Algunas recomendaciones para ingerir menos cantidad de sodio, son las siguientes:

  • Se recomienda que al cocinar se utilice poca cantidad de sal en las comidas.
  • Evitar colocar el salero en la mesa al momento de comer, de esta forma se previene no agregarle más a las comidas.
  • Para proporcionar más sabor a las comidas, resulta ideal la integración de hierbas aromáticas, el ajo da buen sabor y tiene propiedades beneficiosas para el organismo.
  • Es importante evitar el consumo de carnes saladas o ahumadas.
  • Tampoco se recomienda el consumo de frutos secos, ya que estos alimentos contienen mucho sodio, como es el caso de los cacahuetes, y las almendras.

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Menú 

Es importante que sea el especialista quien indique el régimen alimenticio a seguir, según el caso de cada paciente, aunque resulta ideal las siguientes alternativas de menú, ya que son realizados con alimentos naturales y nutritivos. (Descubre todo lo relacionado sobre la Dieta Sana).

  • En el caso del desayuno: Se recomienda tomar un vaso de leche desnatada acompañado de 2 rebanadas de pan sin sal, con un toque de miel, también es ideal una fruta.
  • Para el almuerzo: Una lubina al horno con arroz blanco y de manera opcional dos mandarinas.
  • En la merienda: Se recomienda yogurt desnatado.
  • Para la cena: Pollo a la naranja, acompañado de unas espinacas salteadas con un toque de ajo, y también resulta ideal una manzana.

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Otra opción de menú es la siguiente:

  • Desayuno: Un vaso de leche desnatada y dos mandarinas o la fruta de su preferencia.
  • En el almuerzo: Una Crema de verduras, acompañado de un filete de ternera a la plancha, y una fruta.
  • Merienda: Un puñado de nueces o un yogurt desnatado.
  • Para la cena: Pollo a la plancha con una ensalada de tomates, lechuga y zanahoria, también se puede integrar una fruta.

Recetas

Existen algunas recetas muy ricas y saludables para las personas que son hipertensos con sobrepeso, estos platillos pueden ser elaborados de manera rápida y sencilla, siendo una excelente opción. (Conoce todo sobre la Alimentación Saludable para Niños).

Brócoli con guiso de tomates

Para realizar esta receta de dieta para hipertensos se necesitan los siguientes ingredientes:

  • Brócoli
  • Cebolla
  • Tomates
  • Dientes de ajo
  • Zanahoria
  • Perejil
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Un ligero toque de sal.

Para la elaboración de esta rica y sencilla receta se deben seguir los siguientes pasos:

  • Picar muy bien la cebolla, los ajos y la zanahoria, luego se deben colocar en una cazuela.
  • Agregar un toque de aceite.
  • Mezclar bien todos los ingredientes y luego sazonar, es importante tener cuidado con la sal, se debe agregar solo lo necesario.
  • Una vez estén lavados los tomates, se deben añadir a la mezcla y cocinar todos los ingredientes por unos minutos.

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  • Después de realizar la preparación se debe pasar la mezcla por el pasapuré y reservar.
  • Luego hay que cocinar el brócoli por un tiempo de 6 a 8 minutos.
  • Colocar en el fondo de un plato colocar la salsa tomate añadiendo el brócoli ya sazonado.
  • También hay que pelar varios dientes de ajo y córtalos en láminas muy finas.
  • Estas se deben dorar en una sartén con aceite y luego colocarlas sobre el brócoli con un toque de perejil picado, esto aumentará su sabor.
  • Luego de realizar estos pasos el plato estará listo para servir.

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Receta de Conejo en salsa agridulce 

Los ingredientes para preparar esta receta son:

  • Un conejo
  • Arroz
  • Naranjas
  • Tomate
  • Ajo
  • Cebolla
  • Una cucharada de miel
  • Una cucharada de azúcar morena
  • Un toque de salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal y pimienta, estos ingredientes deben colocarse de manera sutil, para evitar que la comida queda salada y pueda ocasionar problemas a la salud.
  • Un toque de perejil.

Para la elaboración de esta receta se deben seguir los siguientes pasos:

  • Primero se debe trocear el conejo, luego hay que añadir con mucho cuidado un toque mínimo de sal y pimienta.
  • Colocar los ingredientes en una cazuela con un toque de aceite hasta dorarlo.
  • También se debe trocear la cebolla y los ajos, luego se deben colocar en la misma cazuela.
  • Después de pelar y picar el tomate, añadirlo, se debe sazonar y rehogar por espacio de 5 minutos.

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  • Luego de realizar los pasos anteriores se debe añadir la miel, agregando también un toque de vinagre, y un ligero toque de salsa de soja y azúcar.
  • Después se debe remover muy bien la mezcla y añadir el conejo.
  • Otro paso fundamental es exprimir varias naranjas y agregar su zumo a la mezcla.
  • Hay que tapar la cazuela y cocinar todo a fuego medio por espacio de 20 minutos.
  • Cocinar el durante un tiempo de 10 minutos y luego servirlo con el conejo de acompañamiento.
  • El último, paso es espolvorear perejil picado sobre el plato y listo.

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Dieta para hipertensos semanal

Por lo general la dieta para las personas que sufren de hipertensión, suele ofrecerles buenos resultados, ya que ayuda a bajar la presión arterial y mantenerla en los niveles adecuados. Dicha dieta se caracteriza por ser rica en fibra y posee nutrientes importantes para el buen funcionamiento del organismo, proporcionando una buena calidad de vida para los que sufren de esta afección.

Los alimentos recomendados para las personas que sufren de hipertensión son:

  • Los productos lácteos
  • Los pescados
  • Los huevos
  • Las carnes
  • Las frutas
  • Los cereales
  • Las legumbres.

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Los alimentos prohibidos para las personas que padecen de esta enfermedad son los siguientes:

  • Pizzas
  • Papas fritas
  • Es importante evitar colocarle a las comidas grandes cantidades de sal
  • Tampoco es adecuado el consumo de embutidos y lácteos
  • Los frutos secos, como los cacahuetes o incluso las almendras
  • Los cubitos o condimentos salados
  • Productos congelados, precocinados, enlatados.
  • Se debe reducir el consumo de carnes ahumadas o que sean muy saladas, como el bacalao salado o la anchoa
  • Evitar el consumo de salsas como la mostaza o ketchup.

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Menú de Dieta para hipertensos

El menú semanal para las personas que sufren de hipertensión, contiene las siguientes alternativas:

  • En el desayuno: Se puede consumir un vaso de leche desnatada acompañado de dos rebanadas de pan sin sal y de manera opcional, se puede agregar un toque de miel, también se puede incluir una manzana o la fruta de su preferencia.
  • Para el almuerzo: Arroz con pollo a la plancha, ensalada de tomate y lechuga y un vaso de jugo natural, este puede ser de melón.
  • En el caso de la merienda: yogurt desnatado, o un vaso de jugo natural de la fruta de su preferencia.
  • Para la cena: Se recomienda el consumo de espinacas salteadas para darle más sabor, se sugiere colocarle un toque de ajo, de esta manera aumentará su sabor y será una excelente alternativa al  acompañarlas de una rica pechuga a la plancha y un plátano sancochado, este suele ser de manera opcional.

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Adultos mayores

Por naturaleza es común que los adultos mayores se encuentren vulnerables a padecer de algunas alteraciones en su organismo, como es el caso de problemas de hipertensión entre otras afecciones. Por tal motivo, es de vital importancia que el especialista indique al paciente el tratamiento y la dieta alimenticia que le ayude a controlar esta enfermedad, y así evitar posibles complicaciones.

Menú 

  • Desayuno: 2 rebanadas de pan sin sal, y un vaso de jugo de naranja.
  • Almuerzo: Pechuga de pavo, con arroz acompañado de vegetales.
  • Merienda: Una manzana o uvas.
  • Cena: Una crema de verduras y una fruta de manera opcional.

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Las frutas recomendadas para las personas mayores que padecen de hipertensión, son:

  • Los Arándanos.
  • Banana.
  • Manzana.
  • El Melón.
  • El agua de coco.
  • Limones.
  • Uvas.
  • La guayaba.
  • La sandía.

Es importante mencionar que estas frutas ofrecen buenos beneficios en la dieta para hipertensos, de esta manera las personas mayores que padecen de este tipo de afección, pueden obtener los nutrientes que cada una de estas frutas proporcionan, ya que sus propiedades naturales ayudan a controlar los niveles de la tensión en el organismo, por tal motivo son la opción ideal para integrar en la dieta alimenticia. Dieta-para-Hipertensos-3

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