Es la más utilizada para sanar esta dolencia, gracias a sus propiedades astringentes y por los beneficios que aporta a los intestinos. Como sabemos, las manzanas contienen la pectina, uno de sus principales componentes, que es una fibra soluble y un absorbente intestinal efectivo para la diarrea.

Popularmente son muy reconocidas las propiedades curativas que posee la manzana para aliviar la diarrea, lo cual es gracias a la pectina, que actúa como una esponja capaz de absorber y eliminar las toxinas producidas por las bacterias causantes de problemas estomacales.

Por otra parte, ayuda a endurecer las heces acuosas. No obstante, en el caso contrario, es una fruta que puede causar estreñimiento.

En presencia de un cuadro de diarrea, se puede emplear esta fruta de varias formas:

• Asada

  

• Rallada
• Puré
• En trozos pequeños.

La variedad más empleada y la preferible es la manzana Reineta por sus muchas propiedades nutritivas, antiinflamatorias, aparte de que sienta bien el estómago, regulando el intestino.

Se emplea también en las dietas para bajar de peso, gracias a su bajo contenido calórico y por la alta sensación de saciedad que produce.

La pera

Es una fruta que ofrece muchas propiedades beneficiosas para el organismo. Entre ellas:

• Poseen una gran cantidad de vitaminas, como la A, B1, B2, B3, C, E y K.
• Mejora la digestión y salud intestinal.
• Es rica en potasio, ácido fólico, hierro, cobre, fósforo, sodio, boro, calcio, magnesio y azufre.
• Proporciona los requerimientos diarios de fibra de los intestinos, haciendo que el paso de los alimentos por estos sea más fácil.
• Regula los movimientos intestinales.
• Reduce la inflamación, gracias a los antioxidantes y flavonoides que posee.
• Puede inducir efectos antiinflamatorios en el cuerpo y reducir el dolor asociado con enfermedades de inflamación.
• Tiene ciertas cualidades astringentes, lo que suele favorecer el tránsito intestinal, sobre todo si están maduras.

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El limón

Aun cuando es una fruta cítrica, lo cual no es aconsejable en casos de diarrea, el limón preparado en forma de limonada es ampliamente utilizada por sus efectos astringentes y desinfectantes. Para mejor y mayor efecto se debe tomar a sorbitos de vez en cuando.

Posee varias propiedades curativas que lo hacen indispensable para tratar varias dolencias.

• Es antiviral, no solo contra los virus del resfriado y la gripe, sino también contra gran cantidad de virus. Esta propiedad se deriva del limonoide terpeno, un componente propio que consumimos en el jugo natural de limón.
• Proporciona limpieza intestinal, ya que con solo tomar una taza de agua tibia con el jugo de un limón en ayunas, activa los intestinos, mejorando su bombeo, además de limpiar y desinfectar todo el tracto intestinal.
• Es desintoxicante del hígado.
• Equilibra el pH. Siendo ácido, ofrece un efecto alcalinizante en el organismo, con lo cual resulta ser muy beneficioso tomarlo sin endulzar para equilibrar los ácidos.

El cambur

Se trata de una de las frutas con mayor contenido de potasio, con la cual podemos reponer el que pierde el organismo, debido a la diarrea.

Entre sus características más resaltantes encontramos:

• Es fácil de digerir y suele sentar bien al estómago.
• Es rico en vitaminas C y B6 y minerales esenciales
• El potasio que contiene tiene la capacidad de restablecer los electrolitos que se pierden durante la diarrea.
• Posee una pulpa blanco-amarillenta deliciosa con un sabor y aroma, que provoca a cualquier paladar.
• Es ampliamente consumida a nivel mundial.
• Es también conocido como banana, cambur, plátano o guineo.

Comer plátanos maduros puede ayudar a endurecer las heces y reponer el agua perdida.

Arándanos secos

Estas frutas constituyen unas de las que más valor astringente poseen y contienen, además, pectina.

Entre sus propiedades curativas podemos señalar las siguientes:

• Reducen los niveles de colesterol altos en la sangre. En virtud de que tienen bajos niveles de potasio, resulta un alimento apropiado para aquellas personas con problemas renales, de hipertensión o colesterol alto.
• Retrasan el envejecimiento. Esto es gracias a los antioxidantes, antocianos y carotenos, que poseen previenen el deterioro y envejecimiento celular, lo que evita el desgaste de la salud.
• Mejoran la salud visual. Contribuyen con la reparación inmediata de la calidad de la visión en aquellos momentos de demasiada oscuridad o esfuerzo.
  • también es una excelente opción para prevenir o tratar las cataratas.
• Previenen el cáncer. Este es un hallazgo reciente en cuanto a que esta fruta tiene un potencial efecto antitumoral, lo cual ha mostrado resultados positivos contra varios tipos de esta patología; a saber cáncer de hígado, colon, próstata, mama y ovario.
• Protegen el sistema cardiovascular. Esto es debido a que contienen polifenoles, que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, en vista de que estos evitan la acumulación de plaquetas.

  

  • Reducen la presión arterial a través de ciertos mecanismos anti-inflamatorios.
• Reducen el riesgo de enfermedades degenerativas. Gracias a que contienen los tres grupos de flavonoides: las antocianinas, los flavonoles y las proantocianidinas.
  • Estos son compuestos antioxidantes naturales que reducen el riesgo a desarrollar estas enfermedades.
• Evitan las infecciones del sistema urinario. Poseen un alto contenido de proantocianidinas.
  • Ayudan a reducir la adhesión de ciertas bacterias a las paredes del tracto urinario.
  • También contribuyen a combatir infecciones del organismo.
  • Previenen la cistitis.

El membrillo

Es una fruta que posee muchas propiedades que favorecen al organismo; a saber:

• Tiene escaso contenido de azúcares y, por tanto un bajo aporte calórico.
• Es abundante en fibra, gracias a la pectina y los mucílagos.
• También posee taninos, sustancias que le confieren su propiedad astringente por excelencia, sobre todo para la sanación de la diarrea.

  

• Contiene ácido málico, que es un ácido orgánico que forma parte del pigmento vegetal que proporciona sabor a la fruta que le da propiedad desinfectante y favorece la eliminación de ácido úrico.
• Contiene potasio y cantidades discretas de vitamina C.
• También tiene algunos minerales
• Contribuye a baja la tensión arterial.

El inconveniente que presenta es que, por lo general, se consume en forma de dulce de membrillo, que lleva azúcar, por lo que aumenta el valor calórico y, al cocinarse, se aprovechan muy poco sus vitaminas.

El melocotón o durazno

Se trata de una de las llamadas frutas de primavera que resulta muy apropiada para ser utilizada como remedio para mitigar la diarrea.

Dentro de sus propiedades destacan:

• Contiene vitaminas A, B1, B2, E, K y C.
• También tiene minerales, tales como fósforo, potasio, sodio, luteína, calcio, magnesio, tiamina, bioflavonoides, niacina o selenio.
• Incluye antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico y previenen ciertas enfermedades.
• Es rico en betacaroteno, un pigmento que intensifica el bronceado, protege la piel y aumenta el nivel de hidratación de la dermis.

También brinda beneficios medicinales entre los cuales podemos mencionar:

• Reducción de los niveles de colesterol malo.
• Control del azúcar en la sangre
• Prevención de ciertos tipos de cáncer y riesgo de desarrollo de enfermedades crónicas, cardiovasculares y degenerativas.
• Prevención del deterioro del sistema óseo o alivio a los síntomas de la osteoporosis.

  

Frutas malas

Las frutas totalmente contraproducentes consumir ante a un cuadro clínico diarreico son todas aquellas que sean demasiado ricas en azúcares y fibra, ya que se ha comprobado que acentúan los síntomas de la afección.

Solo tratar de consumir las que se han mencionado en el apartado anterior, ya sea en forma sólida o en jugos, de manera de lograr la pronta y apropiada desaparición de la diarrea.

Se deben evitar las frutas y las verduras que puedan causar gases, tales como el brócoli, los pimientos, los frijoles, los guisantes, los garbanzos, las verduras de hoja verde y el maíz.

Tampoco se aconseja consumir la cafeína y las bebidas carbonatadas cuando se tiene un episodio de diarrea.

Tipos de diarrea

Se han distinguido varios tipos de diarrea, de acuerdo con la frecuencia de las evacuaciones y con la causa. Así tenemos tres tipos de diarrea:

• Diarrea aguda. Esta se presenta durante un corto período de tiempo, que por lo general es de 2 a 14 días.
  • Se puede curar al retirar de la dieta el alimento que originó la diarrea.
  • Ocurre, normalmente, por una mala absorción de algún nutriente como la lactosa o la fructosa.
  • También suele provocada por uso de medicamentos como antiácidos, laxantes y suplementos nutricionales.
• Diarrea crónica. Surge cuando las evacuaciones líquidas y constantes duran más de 2 semanas.
  • Se recomienda consultar al médico, quien puede solicitar hacer exámenes de sangre, de heces o una colonoscopia para investigar la causa del problema.
  • Puede ser ocasionada por virus, bacterias o protozoarios, colitis ulcerativa, enfermedad inflamatoria intestinal, enfermedad de Crohn, enfermedad celíaca, pancreatitis crónica, síndrome del intestino irritable, tumor en el intestino, entre otras.

    

  • El tratamiento a seguir va a depender del diagnóstico que haga el especialista sobre la causa del problema.
• Diarrea infecciosa. Es un tipo de diarrea aguda, pero ocasionada por microorganismos como virus, bacterias, hongos o protozoos.
  • A diferencia de la infección alimentaria, en la diarrea infecciosa la alteración en la alimentación no mejora el cuadro de la enfermedad.
  • Es posible la aparición de fiebre.
  • Se debe acudir al médico para su diagnóstico y efectuar exámenes de sangre y de heces, de forma tal de poder identificar la causa del problema, y tomar la medicación adecuada.

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Lo recomendado y lo contraindicado

Se recomienda comer:

• Suficientes proteínas.
  • Ejemplos: carne magra cocida roja, de cerdo, pollo, pavo o pollo.
  • También huevos bien cocidos o tofu.
• Alimentos ricos en pectina, fibra soluble en agua.
  • Ejemplo: La manzana, arándanos, toronja, durazno, limón, moras, ciruelas.

    

• Alimentos ricos en sodio.
  • Ejemplo: sopas, caldos, bebidas para deportistas, galletas de sal y pretzels.
  • La sal ayuda a retener agua y evita la deshidratación.
• Alimentos ricos en potasio.
  • Ejemplo: Cambur, bebidas para deportistas, papas sin cáscara y como jugos de fruta.
• Verduras y frutas, cocidas, no crudas.
  •  Ejemplo:  remolachas, calabacín pelado, zanahorias, sopas a base de puntas de espárragos, hongos o apio cocidos; puré de tomate; o papas al horno sin cáscara.

En cuanto a lo contraindicado y que se debe evitar tenemos:

• Limitar el consumo de leche y productos lácteos.
  • Son difíciles de digerir, aparte de que favorecen la diarrea.
• Evitar:
  • Bebidas alcohólicas, carbonatadas o gasificadas o con cafeína.

    

  • Alimentos muy calientes o muy fríos. Pueden causar irritación en el tubo digestivo.
  • Productos que contengan tabaco, que pudieran irritar al tubo digestivo.
  • Alimentos pesados, grasosos, fritos y de alto contenido graso, ya que promueven la diarrea.
  • Alimentos que causen gases.
    • Ejemplo, la goma de mascar y las bebidas gasificadas, pues irritan el tubo digestivo.

Ahora bien, ¿cómo llevar a cabo la dieta si se tiene diarrea?

• Lo más indicado es, si se ha pasado con diarrea 2 días, comenzar una dieta líquida.
• Agregar alimentos con bajo contenido de fibras hasta tanto ya se puedan tolerar los más fibrosos.
  • Esto alivia la irritación intestinal y aporta algunos nutrientes.
• Hacer una dieta de líquidos claros; es decir agua, jugo de manzana, caldo suave, té poco cargado, helado en palito o gelatina sin sabor, tan pronto se sientan los síntomas de la diarrea.

  

• Los líquidos claros evitan que los intestinos trabajen demasiado y ayudan a prevenir la irritación.
• Comer más a menudo y raciones pequeñas.
• Beber al menos una taza de líquido después de cada episodio de diarrea para no sufrir deshidratación.

Virus causantes de diarrea