Los jugos antioxidantes son una efectiva opción para ralentizar los procesos oxidativos que se producen en el organismo, por lo que alargamos nuestro estado de plenitud. Conoce todo sobre ellos en este nuevo artículo.

¿Para qué sirven los jugos antioxidantes?

Es importante antes de comenzar a desarrollar todo sobre los Jugos Antioxidantes conocer ¿qué es? y en consisten los procesos de oxidación. La oxidación es el resultado de una reacción química, el mismo se genera cuando el oxígeno se combina con los elementos. Al suceder este contacto el elemento pierde cierta cantidad de electrones y se produce una transferencia. El elemento que pierde el electrón es el agente reductor y por lo tanto es el elemento que se oxida.

Existe por supuesto para el necesario equilibrio químico una reacción opuesta a la oxidación que se conoce como reducción y se produce cuando un elemento se encarga de aceptar los electrones liberados. En el ámbito de la medicina es utilizado con frecuencia el término de “radicales libres”. Los procesos de oxidación y reducción se producen diariamente en nuestro organismo, son sólo la consecuencia de las funciones, reacciones y procesos biológicos que surgen en nuestras células.

Las reacciones biológicas que se producen a nivel celular son todas necesarias para la vida, pero la producción de radicales libres con el tiempo se pueden convertir en un problema de salud, debido a que los radicales libres van modificando las membranas de las células y el ADN de la célula, lo que trae consecuencias negativas. Es por ello, que es muy importante incluir a través de nuestra dieta diaria alimentos que tengan la propiedad de capturar a los radicales libres, aquí es donde entonces radica la importancia de los Jugos Antioxidantes.

Existen diversos alimentos que tienen la propiedad de ser antioxidante, sin embargo, la efectividad de los Jugos Antioxidantes es notablemente superior, esto se debe a su biodisponibilidad. Un radical libre tiene un vida media de solo unos breves microsegundos, no obstante, es más que suficiente para generar daños en todas las células que se encuentren en su trayectoria, por lo tanto, los elementos que sean ingeridos para hacer frente a los radicales libres deben ser rápidamente metabolizables, para que pasen a formar parte de las energía celular que intervenga y capture a los radicales libres.

El papel de los jugos antioxidantes es su poderoso poder reductor ante el estrés oxidativo que generan los radicales libres, esta es una situación que por supuesto se hace más contundente cuando avanzamos en edad, por lo que los jugos antioxidantes son esenciales en nuestra alimentación.

Los jugos antioxidantes no es que impiden el envejecimiento pero sí son un factor importante para ralentizar el proceso y además un agente que contribuye de una manera importante en que las personas lleguemos a tener una vejez de calidad. También los jugos antioxidantes ayudan a prolongar la longevidad de las personas que los ingieren, debido a que al eliminar a los radicales libres, las posibilidades de que se produzcan procesos de oxidación en las células, disminuyen las consecuencias que pueden surgir sobre nuestra musculatura, regulación orgánica, entre muchas otras funciones.

Los Jugos Antioxidantes tienen propiedades no enzimáticas debido a que las frutas y vegetales con los que se hacen los jugos antioxidantes son alimentos ricos en vitaminas A, C y E, moléculas como el licopeno y flavonoides, entre otras. Estas vitaminas intervienen en los procesos regenerativos, por lo tanto, al ingerir jugos antioxidantes estamos complementando la alimentación con elementos que ayudan a mantener en buen estado los huesos, de nuestra piel, de la visión, de nuestro cabello y uñas.

Todo ello porque contribuyen entre otras cosas con la generación de colágeno, glóbulos rojos, mejoran la circulación sanguínea  tanto periférica como la central y mucho más. Los más beneficiados al consumir jugos antioxidantes sin duda somos todos.

La afirmación anterior se debe que a tempranas edades nos garantiza una vejez saludable, activa y lúcida, a edades adultas contribuyen a mantener niveles de energía óptimos liberándonos del cansancio o de la fatiga del día a día y para los adultos mayores, mejora los síntomas inevitables de la vejez, contribuyen con el mantenimiento de una buena calidad en la memoria y mejora los problemas de irrigación sanguínea hacia las extremidades inferiores que incrementan con la edad, entre muchos otros beneficios.

Por lo antes indicado resulta ser una excelente decisión incluir en nuestra dieta diaria la ingesta de jugos antioxidantes, ya que intervienen en todos los procesos que pueden degradar a nuestro organismo. Sus magníficos beneficios son ampliamente recomendados y en este artículo le mostraremos en detalle cómo elaborarlos en casa, cuales son las combinaciones más beneficiosas y mucho más.

Jugos antioxidantes verdes

Los jugos antioxidantes tienen diferentes ventajas, una de ellas es la posibilidad de poder elaborarlos con diferentes ingredientes, entre ellos la utilización de frutas, vegetales y legumbres. Como sabemos los jugos verdes deben su nombre no sólo a la coloración que les confieren los ingredientes con los que se hacen, sino precisamente al tipo de ingredientes que se utilizan, los cuales son naturales.

Existen diferentes recetas para elaborar jugos antioxidantes verdes, los cuales preferiblemente deben ser consumidos en horas de la mañana y en ayunas para que de esta forma el organismo pueda tomar de ellos todos los nutrientes necesarios y metabolizarlos de manera más eficiente, y así estos puedan intervenir en las funciones vitales y en la captura de los radicales libres. (Ver también: Jugos Energéticos).

Los jugos antioxidantes verdes tienen propiedades adicionales que también son muy beneficiosas para nuestra salud, entre ellas se encuentra las propiedades energéticas y desintoxicantes, entre otras. A continuación dejaremos algunas de las recetas con las que pueden elaborar un jugo antioxidante verde, que serán de gran utilidad.

De apio, perejil y espinaca

Ingredientes a utilizar:

2 tazas de hojas de espinaca

2 cucharadas de hojas de perejil liso picado (1 o 2 ramas)

2 tallos de apio

1 pepino (sin semillas)

3 manzanas verdes

1 cucharadita de semillas de linaza

1 limón

1 cucharadita de jengibre rallado

Modo de preparación:

Lo primero es lavar muy bien los ingredientes que se van a utilizar en la elaboración de este exquisito jugo antioxidante. Cortamos las manzanas verdes y eliminamos el corazón de las manzanas, picamos el resto de los ingredientes como el apio, incluyendo las hojas de espinaca y perejil para que de esta manera se encuentren disponibles los aceites esenciales. Las semillas de linaza debemos molerlas preferiblemente para que la corteza que las cubre sea más fácilmente metabolizada.

Colocamos los ingredientes intervenidos en la licuadora y agregamos un poco de agua para facilitar la mezcla de los vegetales y frutas y componen este jugo antioxidante. Licuamos hasta obtener un jugo de color homogéneo, luego añadimos el zumo del limón y la ralladura de jengibre, volvemos a licuar por un breve momento y listo, la servimos en un vaso e ingerimos recién elaborado.

Este jugo antioxidante, si es de su gusto puede pasarlo por un colador para eliminar cualquier textura que no sea de su agrado, sin embrago, le recomendamos ingerir con toda la fibra, ya que este es un beneficio adicional que puede aportar el jugo a su organismo, ayudándolo a mejorar el tránsito intestinal.

También si es de su gusto y considera que el sabor es un poco fuerte, puede endulzarlo, preferiblemente con miel o endulcorante, en lugar de azúcar refinada. Otra opción si es de su gusto en lugar de triturar las semillas de linaza, puede agregarlas cuando ya esté listo el jugo antioxidante verde, para añadir a la preparación una textura adicional. Como pueden observar existen en una misma receta una variedad de opciones que usted en función de sus gustos puede modificar de la receta o recomendación original, haciéndolas un poco más personalizadas.

Espinacas y kiwi

Ingredientes a utilizar:

6 hojas de espinacas.

2 kiwis

1 hojas de lechuga.

1/2 manzana

2 hojas de menta.

1 limón

1 cucharadita de miel.

1 cucharadita de semillas de linaza

Modo de preparación:

Lavamos los ingredientes que utilizamos en la receta. Quitamos la cubierta del Kiwi y eliminamos lo que quede de corazón de la manzana. Estos dos ingredientes debemos cortarlos en trozos pequeños y reservamos. Tomamos las hojas de lechuga y las espinacas y las troceamos con las manos. Colocamos los ingredientes en la licuadora y a velocidad alta mezclamos los ingredientes, incluyendo el jugo del limón y las semillas de linaza. Cuando obtengamos un jugo homogéneo en color y textura, estará listo nuestro jugo antioxidante. Luego de servido podemos agregarle hielo si deseamos una bebida más refrescante.

De col y brócoli

Ingredientes a utilizar:

1/4 de col verde

1/2 cabeza de brócoli

1 manzana

1 racimo pequeño de uva blanca

5 hojas de espinacas

Modo de preparación

Como hemos indicado en las anteriores preparaciones de  jugos antioxidantes, primero que nada se deben lavar muy bien los ingredientes a utilizar, recordemos que las hojas de los vegetales deben ser revisadas, ya que en oportunidades vienen directamente del campo que es lo ideal por lo que pueden tener ciertos animales perjudiciales para nuestra salud, por lo tanto, debemos asegurarnos de lavarlas muy bien antes de procesar.

Se cortan en trozos medianos la col y los arbolitos de brócoli, recuerden eliminar el corazón de la manzana y cortarla en trozos. Agregar todos los ingredientes en la licuadora, añadan un poco de agua. Iniciar a licuar los ingredientes hasta obtener un jugo denso y uniforme en color. Si es su gusto puede colarlo para obtener un jugo con una textura más fina.

Como pueden ver los jugos antioxidantes tienen una variedad de maneras de preparar, con sabores diferentes y para todos los gustos. Dentro de las propiedades que aportan estos jugos antioxidantes verdes, se encuentra también  los altos  niveles de energía que son capaces de aportar, el organismo es capaz de metabolizarlos rápidamente y distribuir sus beneficios por todo el cuerpo.

Estos jugos antioxidantes verdes nos sólo le ayudarán a captar los radicales libres que se encuentren en su organismo dañando sus células y promoviendo procesos que deriven en un estado de salud debilitado, sino que el consumo de este tipo de bebidas al menos 3 veces a la semana, también le aportará  los niveles de energía necesarios para el desarrollo de sus actividades.

Este tipo de jugos antioxidantes verdes son el perfecto alimento para esos momentos de hambre o ansiedad, en los cuales nos provoca comer y nos producen ciertos antojos, en los cuales se suelen consumir alimentos de muy baja calidad nutritiva, además que generalmente aparecen entre comidas, los jugos antioxidantes verdes son la opción perfecta para evitar el consumo de alimentos poco saludables con alto contenido de grasa y alto contenido calórico.

Desintoxicantes

Las reacciones químicas que se producen de manera natural en nuestro organismo pueden ser afectadas por agentes externos como la presencia de virus, bacterias, contaminación ambiental, entre otros agentes que pueden ser nocivos para nuestra salud.

Sin embargo, también existen condiciones orgánicas que pueden derivar de nuestra alimentación que pueden traer como consecuencia que nuestros órganos y sus funciones, no lo puedan realizar de manera eficiente, lo que puede traer como consecuencia que se comiencen a acumular toxinas en nuestro cuerpo, trayendo como consecuencia posibles afecciones a la salud. (Ver: Jugos verdes desintoxicantes).

Si los órganos encargados de eliminar las toxinas de nuestro de cuerpo, como son los riñones, el hígado y los pulmones, comienzan a trabajar de manera deficiente, podemos estar en poco tiempo, con problemas graves de salud, ya que nos empezamos a intoxicar con nuestras propias toxinas.

Lamentablemente nuestro estilo de vida actualmente contribuye mucho con este tipo de problemas, ya que la mayoría de las personas por falta de tiempo, se alimenta con productos que son procesados, cargados en calorías y azúcares que son muy difíciles de digerir. Adicionalmente esos alimentos también contienen cantidades importantes de conservantes, estabilizadores, colorantes, aditivos, sabores artificiales y mil productos más, que nuestro organismo no está en capacidad de metabolizar de forma adecuada.

Cuando nuestro organismo comienza entonces a acumular toxinas, podemos ganar peso no deseado porque las grasas comienzan acumularse, nuestro colon también empieza a almacenar toxinas por problemas de ralentización de los intestinos, el hígado es otro de nuestros órganos que se ve afectado, los niveles de insulina comienzan a ser insuficientes para metabolizar la cantidad de glucosa ingerida, entre otras funciones que se alteran, por lo tanto, comenzamos a tener problemas de salud.

Con este tipo de situaciones en donde nuestras funciones orgánicas no son eficientes, podemos comenzar a tener ciertos síntomas que nos dan un alerta y debemos tomarlos en cuenta antes de que sea muy tarde. Si comenzamos a tener episodios de cefalea (dolor de cabeza), nuestro humor se hace cambiante y pasamos de la risa al llanto con facilidad, o nos molestamos y somos personas irritables, comenzamos a tener problemas de insomnio.

Los dolores musculares también se hacen presentes, aún recién levantados nuestro sueño no es reparador y nos sentimos agotados, tenemos inflamaciones de nuestros miembros inferiores, hay cambios físicos notables, este tipo de síntomas nos está advirtiendo que estamos en presencia de un problema de intoxicación orgánica.

Cuando este tipo de sintomatología comienza surgir por la acumulación de sustancias nocivas para la salud, es un cuadro de salud que comienza de forma leve pero que tiene un desarrollo progresivo constante si no lo atendemos a tiempo, por lo que puede convertirse en un problema de salud crónico.

Los jugos antioxidantes y desintoxicantes son una alternativa que nos puede ayudar a prevenir este tipo de afecciones a la salud, en el caso en ya tenemos algunos de los síntomas, los jugos antioxidantes y desintoxicantes, pueden ayudarnos a recuperar y/o mejorar un estado saludable.

Vamos a indicarles algunas recetas de jugos antioxidantes y luego recetas para elaborar jugos desintoxicantes, sin embargo, es importante que sepan que pueden combinar las frutas y verduras para hacer jugos con ambas propiedades. A continuación elaboración de jugos antioxidantes.

Jugo de zanahoria y espárragos

Ingredientes a utilizar:

4 zanahorias

10 espárragos

1 cucharada de miel

Modo de preparación:

Se lavan bien los ingredientes que vamos a utilizar para preparar este jugo antioxidante, recuerda no eliminar la piel de la zanahorias si deseas mejorar el tránsito intestinal. Corta en trozos pequeños la zanahoria y los espárragos y colocarlos en la licuadora. Encender a máxima velocidad, agregar un poco de agua para facilitar que se mezclen los ingredientes. Al observar que ya hemos obtenido un jugo de aspecto homogéneo, agregamos la cucharada de miel y listo, podemos servir y tomarlo.

Los espárragos tienen una gran cantidad de vitaminas A, C, E, complejo B, así como minerales como el fósforo, calcio, potasio y magnesio. Es un alimento con amplias cualidades antioxidantes, pero también tiene grandes propiedades como diurético, por lo que este jugo es uno de los jugos antioxidantes con propiedades antioxidantes también.

Jugo de kiwi, Arándano

Ingredientes a utilizar:

1 Kiwi

1 taza de arándanos

1 rebanada de piña

1 taza de té verde previamente preparado

1 cucharada de miel de abeja

¾ de litro de agua pura

1 limón

Modo de preparación:

Lavar muy bien los ingredientes, eliminar la corteza al Kiwi y a la Piña, reservar. Colocar una olla con los ¾ de litro de agua y dejar hervir, al hervir colocar una bolsita de té verde, remover por un minuto y dejar reposar por 1 minuto más. Cortar el kiwi en trozos y la piña también, colocarlos en la licuadora. Agregar el té verde y licuar hasta obtener un jugo uniforme sin trozos. Servir en un vaso, agregar la miel y el zumo de limón y mezclar.

Este jugo tiene propiedades antioxidantes magnificas, se recomienda que el mismo sea consumido en horarios alejados de las comidas, si lo consume en ayunas en la mañana debe esperar al menos 40 minutos para desayunar. Si decide tomarlo en horas de la tarde, le recomendamos que sea al menos 1 y media después de haber comido o una hora y media antes de comer.

Zanahoria y aceite de prímula

Ingredientes a utilizar:

2 manzanas

3 zanahorias

1 cucharada de aceite de prímula

Modo de preparación:

Se deben lavar los ingredientes, no elimine la piel ni de las manzanas, ni de las zanahorias, recuerde que el aporte de fibras es también importante para el organismo. Sólo elimine el corazón y las semillas de las manzanas. Corte en trozos pequeños la zanahoria y las manzanas y colóquenlas en la licuadora. Licue a velocidad alta, si lo considera necesario agregue un poco de agua, cuando obtengan un jugo de color y textura homogéneo, agregue la cucharada de aceite de prímula.

La prímula o también llamada onagra es una bella planta silvestre, la cual siempre ha sido utilizada como una planta medicinal. Cuando se une la zanahoria y el aceite de prímula, se logra potenciar los aceites esenciales de la prímula debido a la presencia del beta-caroteno de la zanahoria.

La prímula tiene un alto contenido de Omega 6, del cual ya conocemos que ayuda de manera importante en los procesos de regeneración celular. Adicionalmente su contenido de vitamina E, también interviene en mantener una piel tersa e hidratada. El aceite de prímula tiene un exquisito olor a nuez, este aceite se obtiene de las semillas maduras de la planta.

Dentro de lo ácidos grasos identificados que tiene esta maravillosa planta se encuentran: el ácido linoleico, ácido palmítico, ácido oleico, gamma linolénico, entre otras. El consumo de este aceite contribuye de manera notable en la protección celular, también como antiinflamatorio y en el desarrollo y fortalecimiento del sistema nervioso central.

Jugo de tomate y alfalfa

Ingredientes a utilizar:

4 tomates pequeños

1 taza de alfalfa

1 ramita de perejil

2 cucharaditas de semillas de girasol

Unas gotas de limón

Una pizca de sal de mar

Modo de preparación

Se lavan los ingredientes como los tomates, la rama de perejil y la alfalfa si es natural, si son germinados no se lavan. Corte los tomates, la alfalfa y el perejil y los coloca en la licuadora. Si desea un jugo más ligero agregue un poco de agua, sin embargo, la mayoría de las veces no es necesario.

Añada el zumo del limón y licue hasta obtener un jugo sin grumos. No se debe colar, sirva en un vaso y agregue las semillas de girasol molidas y mezcle.  Este jugo antioxidante se recomienda consumir en horas de la tarde, ya que sus propiedades están más dirigidas a la regeneración y el organismo inicia sus funciones regenerativas en la noche, así que será de mayor provecho, si lo ingerimos en esas horas. (Ver también: Jugos Nutritivos).

Fresas y uvas

Este es uno de los jugos antioxidantes más populares y conocidos, ya que tanto las fresas y las uvas no solo tienen un exquisito sabor, sino que también son ampliamente conocidas por su contenido en vitamina E y en una serie de elementos antioxidantes que por supuesto intervienen en evitar o minimizar los procesos de envejecimiento prematuro. Adicionalmente estas frutas aportan una cantidad de minerales importantes para los procesos y funciones que se producen en nuestro cuerpo, alguno de ellos son magnesio, potasio, hierro, calcio, sodio, entre otros.

Ingredientes a utilizar:

6 fresas frescas

1 taza de uvas

2 limones

2 rodajas de piña

1 cucharada de miel de abejas

Modo de preparación:

Se lavan bien las frutas, se elimina las hojas o cabecilla a las fresas, se elimina la corteza a la piña y se corta en trozos pequeños, estos tres ingredientes se colocan en la licuadora. Se extrae el jugo de los 2 limones y se comienza a licuar para mezclar los ingredientes, si considera que falta un poco de agua, puede agregar agua potable a la preparación, subir la velocidad de la licuadora y agregar la cucharada de miel, mezcle hasta tener un jugo de color y textura uniforme.

Jugo de uva, cereza y fresas

Ingredientes a utilizar:

1 taza de uvas,

½  taza de fresas,

½  taza de ciruelas

1 cucharada de semillas de auyama o calabaza

¾ de agua potable

Miel al gusto

Modo de preparación:

Se lavan muy bien los ingredientes, se debe eliminar de las fresas las hojas o cabecilla, las uvas deben  mantener su piel y semillas para la elaboración de este jugo antioxidante ya que en ellas es que se concentran la mayoría de los elementos o componentes antioxidantes de este alimento. Eliminar la semilla de la ciruela y utilizar su pulpa. Colocar los ingredientes que han sido intervenidos en la licuadora, mezclar a velocidad media y agregar el agua, las semillas de auyama y la miel, licuar a máxima velocidad hasta obtener un jugo ligero y homogéneo.

Se recomienda que este jugo antioxidante sea ingerido en horas de la mañana en ayunas y esperar al menos 30 minutos para consumir el desayuno, de esta manera estamos dándole a nuestro organismo el tiempo suficiente para que metabolice y utilice los componentes que aporta esta deliciosa preparación.

Zanahoria y pimentón

Ingredientes a utilizar

1 pimentón verde

3 Zanahoria

1 rama de pereji

1 tallo de apio españa

Modo de preparación:

Se deben lavar muy bien los vegetales que vamos a utilizar, cortar le pimentón y eliminar las semillas porque sino el jugo puede tomar un sabor muy picante, si usted le gustan los sabores picantes entonces puede dejar algunas de las semillas del pimentón. Este jugo debe ser preparado preferiblemente con extractor de jugo para obtener de cada uno de los vegetales el mayor provecho de sus componentes.

Si usted cuenta en su cocina con un extractor, solo debe hacer pasar cada uno de los ingredientes y obtener el jugo de ellos, en caso de que no tenga extractor, no hay problema, solo debemos cortar en trozos cada uno de los ingredientes, agregar un poco de agua, con media taza es más que suficiente y licuar hasta obtener un jugo denso y homogéneo.

Si es de su gusto y no tiene problemas de tensión arterial, puede agregar una pizca de sal y mezclar. Este es un jugo que se caracteriza por tener un fuerte sabor, pero sus propiedades y beneficios bien valen la pena. Se recomienda que sea ingerido en horas de la tarde al menos 2 horas después de haber comido.

Antioxidante desintoxicante

Los jugos antioxidantes desintoxicantes tienen una manera específica de actuar, debido a que se pueden seleccionar los ingredientes de manera determinada para que ayuden en la desintoxicación dirigida a un órgano en particular. Es así que podemos elaborar jugos antioxidantes desintoxicantes para que tengan un efecto sobre el colon, sobre el hígado, sobre los riñones, sobre nuestra sangre, entre otros.

Conociendo las propiedades de los ingredientes y sus componentes estamos en la posibilidad de seleccionar aquellos que realmente necesitemos, para corregir,  mejorar o ayudar en el mejor funcionamiento y posterior cura de una condición de salud especifica.

La ventaja increíble de la ingesta de este tipo de bebidas naturales es la amplia variedad de ingredientes, la facilidad en la obtención de los las frutas, vegetales, verduras y semillas que se utilizan en su preparación. Adicionalmente podemos jugar con los ingredientes de la temporada, para minimizar el gasto y además la serie de combinaciones saludables que podemos hacer, nos apertura un mundo de posibilidades, que son por lo demás deliciosas.

Desintoxicante del colon

Ingredientes a utilizar:

1 limón

1 tallo de apio españa

2 zanahorias

2 rebanadas de piña

1 manzana (preferiblemente verde)

Modo de preparación:

Como todos los jugos lo primero que debemos hacer es lavar muy bien los ingredientes que vamos a utilizar en la preparación. Se elimina la concha de la piña y el corazón de la manzana. Se cortan en trozos el apio españa, la piña, la manzana y las zanahorias y se colocan en la licuadora. Se extrae el jugo del limón y si es de su gusto se agrega una cucharada de miel. Se licuan todos los ingredientes hasta obtener un jugo de textura y color uniforme.

Diurético

Este jugo antioxidante y desintoxicante tiene su efecto fundamentalmente en su acción contra la retención de líquidos en el cuerpo. Cuando ingerimos este jugo potenciamos la eliminación de toxinas a través de la orina, por lo tanto, ayudamos a mejorar la función renal de nuestro cuerpo. (Ver: Jugos para limpiar el hígado).

Ingredientes a utilizar:

1 limón

3 naranjas

2 hojas de espinaca

½ lechosa o papaya

Modo de preparación:

Se lavan los ingredientes a utilizar, se extrae el jugo del limón y se reserva. Se elimina la piel de la lechosa o papaya y se corta en trozos, también se eliminan las semillas de la lechosa, sin embargo, si desea potenciar el jugo puede dejar una pequeña parte de ellas para incorporarlas a la preparación. Eliminar la piel de las naranjas y sus semillas, se desgajan y se colocan en la licuadora, con los trozos de lechosa, el zumo del limón y las hojas de espinaca.

Se licuan a velocidad media hasta obtener un jugo homogéneo, generalmente en esta preparación no hace falta añadir agua, no obstante, si es su gusto un jugo menos denso y más ligero puede agregar media taza de agua potable. Esta preparación no solo ayudará a desintoxicar su cuerpo por la eliminación de toxinas a través de la retención de líquidos, sino que también contribuye con la pérdida de peso y la incorporación a nuestro organismo de minerales y aminoácidos.

Melón y piña

Ingredientes a utilizar:

1 taza de melón

1 taza de piña

2 cucharadas de jengibre

1 taza de leche

Hielo al gusto

Modo de preparación:

Se lavan las frutas que vamos a utilizar en la preparación. Es una acción común que las personas no laven aquellas frutas que se les va a quitar la piel, sin embargo, desde acá le recomendamos que antes de eliminar la piel laven las frutas, ya que al momento de quitar la parte externa podemos contaminar la pulpa de las frutas. Cortar los ingredientes en trozos y colocarlos en la licuadora, añadir la leche y el jengibre rallado, mezclar hasta obtener un jugo uniforme, servir y agregar el hielo.

Para el sistema digestivo

En oportunidades no solo después de comer, sino que de manera constante nos sentimos inflamados, con gases y una digestión pesada, cuando tenemos esos síntomas es oportuno ingerir este jugo que le vamos a recomendar, porque nos ayudará a mejorar esos malestares estomacales, ya que esta preparación contribuye a limpiar, además de proteger nuestro sistema digestivo.

Ingredientes a utilizar:

• El jugo de 1 limón
• 2 rebanadas de lechosa o papaya
• 1 vaso de agua

Modo de preparación:

Se lavan muy bien los ingredientes, se elimina la piel de la lechosa y sus semillas, se extrae el jugo del limón y se colocan ambos ingredientes en la licuadora. Licue hasta obtener un jugo homogéneo y agregue la cantidad de agua que le confiera la consistencia que a usted más le agrade. Este jugo se recomienda que sea ingerido al menos 3 veces a la semana.

Jugo de remolacha

1 remolacha

1 zanahoria

1 manzana

1 pepino

Agua

Modo de preparación:

Se lavan muy bien las frutas y vegetales que utilizaremos en esta preparación. Eliminar el corazón de la manzana, es opcional eliminar la piel de la zanahoria en esta preparación, ya que las proporciones permiten que la manzana aporte la cantidad de fibra suficiente para ayudar con el tránsito intestinal, sin embargo, dependiendo de su condición, si usted es una persona que tiene problemas de estreñimiento, le recomendamos dejar la piel de la remolacha y de la zanahoria, para que el aporte en fibra sea superior al necesario por una persona que no tiene este problema.

Elimine la piel del pepino, corte en trozos los ingredientes, luego se introducen en la licuadora, el pepino debe aportar la fase acuosa necesaria para permitir la mezcla de los ingredientes, sin embargo, si lo considera necesario puede agregar un poco de agua potable para darle a la preparación la consistencia y textura deseada.

Licue hasta obtener un jugo de color uniforme, se recomienda que no sea colado porque estaría desechando gran parte de la fibra que deseamos sea incorporada a nuestro organismo. Este jugo antioxidante y desintoxicante puede ser consumido a diario.

Esta preparación puede ser modificada para preparar un jugo antioxidante depurativo, si sustituimos la manzana por un tallo de apio españa. Este ingrediente contribuirá con la eliminación de toxinas que son acumuladas en los depósitos de grasa. La preparación no tiene otra variación que la inclusión en trozos del apio españa en la licuadora. Se recomienda prepararlo y tomarlo después de la comida fuerte (generalmente el almuerzo) durante una semana y luego para su consumo por 15 días.

Por supuesto que la ingesta de los jugos antioxidantes desintoxicantes verán potenciados sus efectos, si son acompañados por una dieta saludable y balanceada, además de una actividad física frecuente, el sedentarismo interfiere de manera notable en el funcionamiento de nuestros órganos.

El consumo de alimentos naturales en lugar de procesados también es de gran ayuda para recuperar y mejorar nuestra condición de uhncuerpo saludable, por lo tanto, debemos disminuir o simplemente eliminar de nuestra dieta los alimentos procesados o los productos industrializados.

El tener un sueño reparador también influye de manera positiva en todas las funciones orgánicas, por lo que debemos procurarnos antes de ir a dormir un espacio para bajar nuestra energía, realizar una actividad relajante e ingerir un té que nos ayude a descansar, para así tener un sueño reparador. El evitar involucrarnos en situaciones que nos generen estados de ansiedad y estrés, sabemos que hay ocasiones que son inevitables, sin embargo, debemos procurar evitarlo lo más posible ya que este tipo de estados emocionales disparan procesos de acidificación que intoxican el cuerpo.

Mantener un estado optimista, con buena actitud incluso ante las dificultades es la mejor opción para mantenernos en un estado relajado, disfrute de la compañía de sus familiares y amigos, aumente sus actividades y encuentros en espacios al aire libre y notará como su vida y su salud mejoraran de manera notable.

Para bajar peso

Los problemas de obesidad se ha convertido en un problema de salud pública, debido a las consecuencias de salud que trae el hecho de estar con un peso poco saludable, ya no se trata de un asunto de estética o imagen, se trata de las consecuencias de accidentes cerebrocardiovasculares que se encuentran íntimamente relacionados con los problemas de peso, entre muchos otras afecciones de salud.

El aumento de peso generalmente se encuentra asociado a un hábito poco saludable, más que a problemas asociados a factores psicológicos u orgánicos, es por ello, de suma importancia que tomemos en principio conciencia de qué factor puede estar influyendo en nuestro sobrepeso, para atenderlo de manera adecuada, sin embargo, sin importar cuál sea el origen del problema, los jugos antioxidantes, pueden ser un gran aliado para ayudarnos también con la pérdida de peso y recuperar nuestra salud. (Ver: Jugos de Aloe vera)

Existe múltiples factores que pueden influir en que perdamos nuestro peso saludable incluso sin percatarnos de ello, generalmente los cambios vienen asociados a un cambio de rutina, si nos mudamos a otra ciudad, si cambia nuestro estado civil, si cambiamos de trabajo, en fin, cualquier situación que nos varia la rutina puede influir sin darnos cuenta en un variación de nuestros hábitos y en consecuencia de nuestro estado de salud.

Si bien siempre vamos a recomendar que para perder peso visites a un especialista para que determine cuál es el origen del problema y realice las recomendaciones más acertadas para ayudarle a recuperar su peso ideal, nosotros le recomendamos que complemente con la ingesta de jugos antioxidantes que le ayuden a bajar de peso, porque además de ayudar con el objetivo, también proveen de otros beneficios adicionales.

Se debe accionar con tiempo, muchas veces dejamos pasar ese primer kilo demás y resulta que con él llegan todos los demás, es por ello, que recomendamos se pesen con una mayor frecuencia para tener monitoreado su peso, sin que esto cause angustia, es mucho más sencillo bajar dos o tres kilos que más de 10 kilogramos.

Los jugos antioxidantes para perder peso son totalmente naturales y se elaboran con frutas y verduras que tienen propiedades que ayudan a quemar grasa. Otra de las ventajas que tiene el ingerir jugos antioxidantes para perder peso es que podemos realizar diferentes combinaciones y potenciar las propiedades de los alimentos que utilicemos. Comencemos entonces con las recomendaciones de los jugos antioxidantes que pueden ayudarnos a eliminar esos kilos demás que nos son nada saludables y que muchas veces interfieren de manera negativa en nuestra calidad de vida.

Jugo rojo

Ingredientes a utilizar:

1/3 de patilla o sandía

1 ½ taza de arándanos

Modo de preparación:

Se lavan los ingredientes, se elimina la piel y las semillas de patilla o sandía y se corta en trozos, para no perder nada de su líquido se coloca de una vez en el vaso de la licuadora. Se agregan los arándanos, si es de su gusto puede agregar unas hojitas de menta. No hace falta agregar agua a esta preparación y tampoco endulzar, la patilla aporta lo necesario en estos dos aspectos. Se licuan los ingredientes hasta obtener un jugo sin grumos y de color homogéneo.

Jugo de tomate y col

Ingredientes a utilizar:

4 tomates

½ col

Pizca de pimienta

Modo de preparación:

Se deben lavar muy bien los ingredientes a utilizar, se cortan en trozos, de la col vamos a utilizar las partes que se encuentran hacia los extremos ya que el centro de la col suele ser muy duro y fibroso, lo que le confiere una textura poco agradable al jugo. Se colocan los ingrediente en la licuadora, se añade la pizca y se licuan los ingredientes, si lo considera necesario puede agregar un poco de agua para hacer más ligero al jugo.

Otro jugo salado es el de pepino, lechuga y perejil

Ingredientes a utilizar:

1 Pepino

6 hojas de lechuga

1 ramito de perejil

Modo de preparación

Se lavan los ingredientes, la lechuga es recomendable ponerla a remojar en un poco de agua con vinagre para asegurarnos de eliminar cualquier presencia de animales que puedan estar presentes. Eliminamos la piel del pepino y lo cortamos en trozos, pasamos las hojas del perejil también por agua. Cortamos las hojas de lechuga y el ramito de perejil, para lograr extraer de ellos sus aceites esenciales. Se colocan los ingredientes en la licuadora.

Mezclamos con velocidad media, si es de su gusto puede agregar el jugo de medio limón y licuamos hasta obtener un jugo de color y textura uniforme. Se agrega una pizca de sal y listo para tomar. Este jugo tiene propiedades diuréticas que mejoran la retención de líquido, por lo que es un jugo antioxidante y depurativo que contribuye con la pérdida de peso.

Jugo de frambuesa

Ingredientes a utilizar:

20 frambuesas

1 manzana verde

3 naranjas

Modo de preparación:

Se lavan todas las frutas que vamos a utilizar en la preparación, se elimina el corazón de la manzana y se cortan en trozos. Se elimina la piel de las naranjas y se eliminan sus semillas, se separan en gajos y se colocan en la licuadora junto con las frambuesas y los trozos de manzana. Si no desean utilizar agua adicional, pueden exprimir el jugo de las naranjas y se utiliza como fase líquida. Se mezclan bien los ingredientes hasta obtener un jugo homogéneo. Luego se cuela para eliminar las semillas que aportan las frambuesas.

Este es un jugo antioxidante delicioso y con propiedades increíbles que ayudan en la eliminación de toxinas, con la retención de líquidos, lo que nos ayudará por supuesto con la pérdida de peso. Se recomienda ingerir este jugo en ayunas, por una semana todos los días y luego parar su consumo por una semana y retomar su ingesta por una semana más, los resultados lo dejaran gratamente sorprendidos.

Jugo de manzana y zanahoria

Ingredientes a utilizar

2 manzanas verdes

4 zanahorias

4 hojas de espinacas

1 limón

Modo de preparación:

Se lavan muy bien los ingredientes a utilizar, se elimina el corazón de la manzana y se cortan en trozos las zanahorias, las manzanas y las hojas de espinaca. Se colocan todos los ingredientes en la licuadora, se agrega el jugo del limón y se añade una taza de agua. Se licuan los ingredientes hasta que se forme un jugo denso y uniforme.

Con este jugo antioxidante que también sirve para perder peso por su alto contenido en fibras que ayuda con el tránsito intestinal, por lo que los procesos inflamatorios que puedan derivarse de un sistema digestivo poco eficiente, se mejorarán al tomar este jugo. Se recomienda tomar un vaso en ayunas, cada mañana, durante una semana.

Jugo de melón y kiwi

Ingredientes a utilizar:

½  melón

3 kiwis

½  limón

1 vaso de agua

Modo de preparación:

Se lavan bien los ingredientes que vamos a utilizar, eliminamos la piel de los kiwis, también se elimina la piel del melón y sus semillas. Se cortan en trozos ambas frutas y se colocan en la licuadora. Se extrae el jugo del limón y se agrega a los otros ingredientes.  Se añade el agua y se comienza a licuar hasta obtener un jugo sin grumos y homogéneo.

Este es uno de los jugos antioxidantes para bajar de peso más recomendado por su propiedad de  ayudar con la depuración de sustancias toxicas que se van acumulando en el organismo. También el elevado contenido en agua que tienen ambas frutas nos mantienen hidratados.

Su alto contenido en fibras permite ayudar con los problemas de estreñimiento, contribuye a mantener un colon saludable. Este jugo antioxidante para perder peso se recomienda sea ingerido en las mañanas y en ayuna por un tiempo ininterrumpido de una máximo dos semanas. (Ver: Jugos verdes).

Jugo de Apio

Ingredientes a utilizar:

5 tallos de apio

3 rodajas de piña

Agua

Modo de preparación:

Se lavan los ingredientes, se elimina la corteza de la piña. Se cortan en trozos los tallos de apio españa y la piña. Se colocan los ingredientes en la licuadora y se añade el agua. Se mezclan hasta obtener un jugo sin grumos y uniforme en color. La piña tiene un alto poder antioxidante y diurético, por lo que resulta ser un ingrediente que complementa y potencia el efecto de las propiedades del apio España. Convirtiéndose en un jugo antioxidante y para perder peso que provee de excelentes resultados.

A continuación recomendaremos una serie de jugos antioxidantes y que también sirven para perder peso, los cuales son elaborados con frutos rojos y frutas cítricas. Se entrega en este artículo las recetas de manera individual, pero le indicamos que usted puede realizar la combinación que usted desee y que más le guste. En estas preparaciones harán gala de sus cualidades los arándanos, el limón, las naranjas y las uvas. Comencemos

Jugo de arándanos

Ingredientes a utilizar:

1 vaso pequeño de arándanos

1 rodaja de piña

1 naranja

Agua

Modo de preparación:

Se lavan las frutas. Se extrae el jugo de las naranjas las cuales aportaran la fase líquida esencial para elaborar el jugo. Se quita la piel de la piña y se corta en trozos. Se agregan los arándanos, la piña y el jugo de las naranjas a la licuadora. Mezclamos hasta obtener este exquisito jugo. Si lo considera necesario para obtener un jugo más ligero puede agregar un poco de agua.

El elevado contenido de vitaminas C y E que tienen los arándanos, acompañado con el que aportan la naranjas, convierte a este jugo en un quemador de grasa en potencia. Acompañado con la fibra con que contribuye la piña, lo hace un jugo con excelentes cualidades antioxidantes y depurativas.  Se recomienda que se tome en ayunas, si desea obtener resultados en corto plazo, puede ingerirlo 2 veces al día en la mañana en ayunas y otro media hora antes de alguna de las comidas (almuerzo o cena).

Jugo de fresa

Este es otro de los frutos rojos que tiene propiedades antioxidantes por excelencia, si combinamos esta deliciosa fruta con el poder de la remolacha o betabel, se complementan para formar un jugo que también contribuye a eliminar esos kilos de más.  Se favorece la pérdida de peso por la eliminación de toxinas, porque se favorece evitar la retención de líquidos, por lo tanto, perdemos peso.

Ingredientes a utilizar:

15 fresas

1 remolacha

½ cucharadita de jengibre fresco

1 vaso de agua

Modo de preparación:

Se lavan muy bien las fresas se les elimina la cabecilla y si son muy grandes se cortan en trozos para facilitar el licuado. La remolacha o betabel, se lava muy bien y se corta en trozos pequeños, hay personas que prefieren sancocharla para mejorar su incorporación en el jugo, sin embargo, en lo personal la recomiendo cruda para evitar se pierdan algunas propiedades por la temperatura.

Se colocan los ingredientes en la licuadora incluyendo la ralladura de jengibre. Se mezclan los ingredientes con alta velocidad, hasta obtener un jugo uniforme en color y textura, si lo considera necesario vaya agregando agua hasta obtener el jugo en la consistencia deseada.

Jugo de limón

Ingredientes a utilizar

2 limone

1 manojo de perejil

Agua

Modo de preparación:

Se extrae el jugo de los limones y se coloca en la licuadora, se trocea el perejil para sacar el máximo de sus aceites esenciales y se introduce en la licuadora. Se mezclan los ingredientes hasta obtener un jugo homogéneo en color. Si considera necesario agregar un poco de agua para hacer más ligera la textura del jugo, es válido. Existe una dieta del limón que se ha hecho muy popular por sus magníficos resultados, esto se debe a las propiedades diuréticas de esta fruta.

Este jugo antioxidante para perder peso también aporta beneficios adicionales como es el fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico, permitiéndonos enfrentar posibles virus que se encuentran en nuestro entorno.

Jugo de naranja

Ingredientes a utilizar:

• 4 naranjas
• 1 trozo pequeño de jengibre fresco
• Agua

Modo de preparación:

Se lavan las naranjas y se extrae su jugo, se le agrega el jengibre rallado y se mezcla con una cucharilla. Más sencillo es imposible, pero no se deje engañar por la simpleza de esta receta, estos dos ingredientes tienen un contenido de vitaminas, minerales y nutrientes sorprendentes. Para tener buenos resultados es recomendable tomar este rico jugo al menos 2 veces al día durante 10 días continuos.

Jugo de uva

Ingredientes a utilizar:

200 g de uvas frescas

1 cucharada de vinagre de manzana

Agua

Modo de preparación:

Se lavan las uvas y si tienen paciencia o deseas cultivarla puedes eliminar las semillas de las uvas antes de licuarla, en caso de no tener paciencia suficiente para este entretenido trabajo, colócalas en la licuadora junto con el vinagre de manzana. Licua hasta obtener un jugo homogéneo en color. Luego cuélalo para mejorar la textura y eliminar os restos de semillas.

Las uvas tienen un alto contenido de potasio además de sus conocidas cualidades  diuréticas que ayudan a depurar nuestro organismo, además de desinflamarlo. Cuando eliminamos las semillas de las uvas antes de licuarlas estamos obteniendo una mayor cantidad de fibra que aporta la piel de la uva, lo que contribuye de manera importante con los problemas de estreñimiento, se favorecen nuestras visitas al baño, se desintoxica nuestro colon, se limpian y activan nuestros intestinos y por lo tanto, perdemos peso.

Para el cáncer

El cáncer es una de las enfermedades más temidas, no sólo por las consecuencias de la propia enfermedad, sino también por la cantidad de formas en las que se puede presentarse, esto la hace más atemorizante. La división celular es un proceso natural que se produce en nuestro organismo todos los días, debido a que las células que van muriendo necesariamente deben ser sustituidas, para poder mantener el funcionamiento de los órganos y tejidos.

Existe un mecanismo que controla la división celular e incluso regula la autodestrucción de la célula cuando esta es generada con algún daño, cuando este mecanismo de autorregulación y control presenta fallas en su funcionamiento, las células que nacen con daño inician una división descontrolada que derivan en la formación de un tumor. Si estas células además de dividirse de manera incontrolada son capaces de afectar y destruir tejidos y órganos, entonces estamos en presencia de un proceso cancerígeno. (Ver: Jugos naturales).

Por lo tanto, debemos ser preventivos y cuidar que todas nuestras funciones para que se encuentren en perfecto estado y sean lo más eficientes posibles, para prevenir su deterioro y las posibles consecuencias que puede traer su daño como es el cáncer. Para ello, es recomendable el consumo de los jugos antioxidantes con propiedades también regenerativas.

Jugo de Espinaca

Ingredientes a utilizar:

1 taza de espinacas

1 pepino

1 zanahoria

1 manzana

2 tallos de apio

1 limón

1/2 vaso de agua de coco

Modo de preparación:

Se deben lavar bien los ingredientes a utilizar para la preparación de este potente jugo antioxidante y anticancerígeno, eliminamos la piel del pepino y lo cortamos en trozos. En este jugo no vamos a eliminar el corazón y las semillas de la manzana. Cortamos en trozos la manzana y los tallos de apio españa, la zanahoria, las hojas de espinaca y colocamos todos los ingredientes en la licuadora. Añadimos el agua de coco y licuamos hasta obtener un jugo de medina consistencia y color homogéneo.

Los vegetales de hojas verdes como la espinaca, tienen un elevado contenido de flavonoides que funcionan no solo como antioxidantes sino como agentes anti-cancerígenos, es por ello, la recomendación de este jugo que contiene diferentes ingredientes que contribuirán con la captación de radicales libres, así como también con los procesos de regeneración.

Jugo de brócoli y repollo

Ingredientes a utilizar:

1/2 brócoli

4 hojas de repollo

1/2 vaso de zumo de zanahoria

1/2 litro de agua

Modo de preparación:

Este jugo antioxidante que también contribuye con la regeneración de células, debemos advertirle que tiene un fuerte sabor, el cual puede ser mejorado si agregamos el zumo de un limón. Para su preparación es necesario lavar muy bien el brócoli y las hojas de repollo, si los pasamos por agua con vinagre mejor, ya que así podemos eliminar   bacterias y  gérmenes. Cortamos los ingredientes en trozos y los colocamos en la licuadora con el  medio litro de agua. Mezclar los ingredientes a máxima velocidad hasta lograr obtener un jugo homogéneo.

Jugo de zanahoria

Ingredientes a utilizar:

1 zanahoria

1 manzana

1 cucharadita de jengibre rallado

Modo de preparación:

Se lavan muy bien los ingredientes. Cortaremos en trozos las zanahorias y las manzanas preservando sus semillas, las colocamos en la licuadora, agregamos la ralladura del jengibre y añadimos 1 vaso de agua. Comenzamos a licuar con máxima velocidad hasta obtener un jugo sin grumos. Es esta elaboración no se retira el corazón de la manzana ya que en sus semillas se encuentra el mayor contenido de componentes anticancerígenos de esta fruta.

Jugo de col y apio

Ingredientes a utilizar:

2 tallos de apio

1/2 col morada

1 pimentón

1 pepino

1 limón

1 vaso de agua

Modo de preparación:

Lavar muy bien los ingredientes, luego se debe picar el pimentón y eliminar las semillas. Exprimir el jugo del limón y reservarlo. Picar en trozos el resto de los ingredientes y colocarlos en la licuadora, no elimine la piel del pepino, agregar el zumo del limón. Licuar hasta obtener un jugo sin grumos. Este es uno de los jugos antioxidantes que tienen cualidades también anticancerígenas, especialmente para combatir el cáncer de estómago.

Jugo de uvas

Las uvas son una fruta deliciosa y con propiedades extraordinarias dentro de las que se pueden resaltar las antioxidantes y las anticancerigenas. Las uvas tienen una serie de  compuestos fenólicos, como los taninos, antocianos y flavonoides, lo importante de su presencia es su capacidad para capturar radicales libres y también propiedades para combatir la presencia de hongos.

Las uvas tienen una capacidad enorme para intervenir en el desarrollo y crecimiento de tumores, por lo que es una fruta ampliamente recomendada para inhibir y prevenir este tipo de enfermedades como el cáncer. Contribuye también en la prevención de problemas cardiovasculares, ya que ayuda a mejorar los procesos circulatorios y la calidad de la sangre, también es rica en fibra por lo que ayuda con los problemas de estreñimiento.

Su alto contenido en vitamina B9 (ácido fólico) ayuda en los procesos de división y multiplicación celular.  También tiene un efecto que favorece la eliminación de ácido úrico y sales que pueden contribuir con la formación de cálculos renales. Como podemos observar un simple y sencillo jugo antioxidante elaborado con uvas puede ser tan beneficioso en tantos aspectos que es imposible que no sea recomendado en este artículo.

Ingredientes a utilizar:

1 taza de uvas con semilla

1 taza de fresas

½ vaso de jugo de arándanos

Modo de preparación:

Para preparar este exquisito jugo solo debemos colocar los ingredientes en la licuadora y a velocidad media permitir la mezcla de los ingredientes hasta que formen un jugo homogéneo en color y textura. Si lo considera necesario y desea un jugo más liviano puede agregar un poco más de agua.

Para el acné

Existen varios factores que intervienen en la generación del acné, esta temida condición dermatológica se produce porque las glándulas sebáceas son estimuladas y comienzan producir esa sustancia cremosa que se hace visible en la superficie de la piel. (Ver: Jugos para estreñimiento).

Esta estimulación generalmente es iniciada por cambios hormonales, es por ello que nuestros adolescentes cuando comienzan ese camino hacia la adultez presentan tanto problemas a nivel de su piel. Esta condición es potenciada por la presencia de una bacteria que convive con nosotros en nuestra piel llamada Propionibacterium acnés, la cual produce sustancia que contribuyen a la inflamación cutánea.

Sin embargo, a pesar de que existen procesos y cambios hormonales que promueve este problema de salud dérmica, también existen otros factores como la excesiva producción de oleosidad o grasa en la piel, la acumulación de bacterias, tendencia a sufrir de procesos inflamatorios. Por lo tanto, y en conocimiento de las propiedades que hasta ahora conocemos de los jugos antioxidantes, debemos tener la seguridad de que sus propiedades, también pueden ayudarnos a mejorar los problemas de acné.

Así que dentro de las primeras recomendaciones es mantener la piel limpia, para ellos podemos utilizar productos naturales y mascarillas elaboradas con frutas que nos permiten eliminar el exceso de grasa en la piel, así como eliminar las células muertas, no obstante, la ingesta de jugos antioxidantes nos permitirá también ayudar en la mejoría de la aparición de acné, ya que contribuyen a mejorar los procesos inflamatorios, por ser ricos en omega 3 nos ayudan con la generación de colágeno y mejora muchas funciones que permiten la eliminación de toxinas, por lo tanto, mejoraran notablemente los problemas de la piel.

Para este tipo de problemas recomendamos utilizar en la elaboración de sus jugos zanahorias, tomates, espárragos, albahaca, remolacha, pepino, entre otros. Pero no se impacienten a continuación dejaremos algunas de las recetas que con seguridad los ayudarán a mejorar los problemas de acné.

Jugo Antiacné

Ingredientes a utilizar:

½ pepino

1 manzana (verde)

1 naranja

1 ramo de perejil

2 limones

Modo de preparación:

Se lavan los ingredientes que vamos a utilizar, como se trata de un tratamiento dirigido específicamente a problemas con la piel, no vamos a utilizar los gajos de la naranja, solo vamos a extraer su jugo, ya que el aporte en fibra que necesitamos lo va aportar la manzana verde, vamos a retirar el corazón de la manzana y la vamos a picar en trozos, igualmente haremos con el pepino, le quitamos la piel y lo cortamos en trozos. Colocaremos los ingredientes en la licuadora, junto con el perejil y el jugo de los limones.  Este jugo puede ser ingerido después del desayuno con una frecuencia de tres días a la semana.

Jugo de zanahoria y manzana

Ingredientes a utilizar:

1 zanahoria

1 manzana

Modo de preparación:

 Se lavan ambos ingredientes, se elimina el corazón de la manzana y si lo desea la piel de la zanahoria. Se cortan en trozos y se colocan en la licuadora, se agrega una taza de agua y se licuan hasta obtener un jugo denso y homogéneo, si es de agrado un jugo con una textura más ligera puede agregar un poco más de agua.

Este jugo es extremadamente sencillo, sin embargo, el aporte de vitamina A que se encuentran en ambos ingredientes, le asegura que sus glándulas sebáceas disminuirán su producción de secreciones y mantendrá en mínimo a las bacterias que contribuyen con la inflamación de la piel. Se recomienda que este jugo se consuma en horas de la mañana en ayunas.

Jugo de remolacha y pepino

Ingredientes a utilizar:

1 pepino

1 remolacha

1 Limón

Modo de preparación:

Se lavan muy bien cada uno de los ingredientes que vamos a utilizar. Del limón vamos a extraer su jugo y lo vamos a reservar. Eliminamos la piel del pepino, no así la piel de la remolacha. Cortamos en trozos al pepino y la remolacha y los colocamos en la licuadora, agregamos el zumo del limón. Licuamos hasta obtener un jugo sin grumos y de color uniforme.

Este es uno de los jugos antioxidantes con un efecto contundente en los problemas de acné, ya que el pepino se conoce por sus propiedades astringentes debido a la presencia del ácido ascórbico, así como también del ácido cafeico que contribuye a mejorar los problemas de irritación dérmica. Por su parte la presencia de vitamina A,  C y E que aportan ambos ingredientes ayudará a mejorar los problemas de acné.

Jugo de diente de león y remolacha

Ingredientes a utilizar:

1 cucharada de diente de león

½  remolacha

1 manzana roja.

2 tazas de agua

Modo de Preparación

En principio con una de las tazas de agua vamos a preparar una infusión de diente de león y la vamos a reservar. Vamos a lavar muy bien la remolacha o betabel y la manzana. Vamos a retirar el corazón junto con las semillas de la manzana. Vamos a cortar en trozos la remolacha y la manzana y las vamos a colocar en la licuadora, añadimos la infusión que hicimos de diente de león. Vamos a comenzar a licuar hasta obtener un jugo uniforme tanto en color como en textura. Se recomienda consumir de manera continua por una semana, todas las mañanas en ayunas.

Jugo de kiwi, arándanos y moras

Ingredientes a utilizar:

3 kiwis.

5 arándanos.

5 moras.

1 vaso de agua

Modo de preparación

Se deben lavar bien los ingredientes, deben eliminar la piel de los kiwis y cortarlos en trozos. Se colocan los arándanos y las moras en la licuadora, se agregan los trozos de kiwi y el agua. Se licua hasta obtener un jugo homogéneo. Este es uno de los jugos antioxidantes con muchas propiedades que influyen en la mejora de su piel, ayuda eliminar toxinas y optimizan el proceso de oxigenación celular, por lo tanto, es un jugo muy efectivo para el tratamiento del acné. Se recomienda que se consumo por al menos 2 semanas consecutivas, todos los días en ayunas.

Beneficios 

Existen muchos beneficios que son aportados por el consumo de los jugos antioxidantes, sus propiedades son ampliamente conocidas y diversas, dependiendo de las necesidades para recuperar la salud, los jugos antioxidantes pueden aportar o complementar lo necesario, por su alto contenido en nutrientes, vitaminas y minerales.

Lo más importante de incluir en nuestra dieta la ingesta de jugos antioxidantes es que es un alimento perfecto para combatir a los radicales libres, los cuales pueden ser muy dañinos si se encuentran en cantidades que el propio organismo no pueda manejar. (Ver: Alimentación saludable)

El consumo de antioxidantes contribuye a preservar nuestro estado de salud en condiciones óptimas, por lo que nuestro cuerpo puede enfrentar de una manera más eficiente la lucha contra el envejecimiento celular. Una forma muy eficaz de obtener antioxidantes es precisamente a través del consumo de jugos antioxidantes, ya que los elementos necesarios están más accesibles y son fácilmente metabolizables.

Existen muchos beneficios para nuestra salud cuando consumimos jugos antioxidantes ya que nuestro sistema inmunológico se fortalece, prevenimos enfermedades cardíacas, evitamos la presencia de cantidades dañinas de radicales libres, controlamos el estrés oxidativo, entre muchos otros beneficios. A continuación explicaremos como a través del consumo de jugos antioxidantes logramos cada uno de los beneficios antes mencionados.

Fortalecen el sistema inmunológico

Cuando tomamos jugos antioxidantes, en la mayoría de sus ingredientes siempre contamos con la presencia de vitamina C, esta vitamina tiene la capacidad de ayudarnos a prevenir el ataque de virus, esto se logra precisamente porque nuestro sistema inmunológico se fortalece con la presencia de esta vitamina de manera biodisponible.

También otro beneficio que aporta la presencia de la vitamina C, es que contribuye en la síntesis de colágeno y de elastina, por lo tanto, nuestra piel siempre encontrará en su presencia un beneficio ya que estas dos sustancias ayudan a mejorar el torrente sanguíneo, lo que mejora el transporte de energía, oxigeno y nutrientes.

También dentro de las frutas y vegetales con lo que son preparados los jugos antioxidantes se encuentra el aporte de vitamina A, esta vitamina también contribuye a fortalecer el sistema inmunológico. La presencia de betacarotenos que se encuentran sobretodo en los vegetales como las espinacas, los tomates y las zanahorias, entre otras, y en las frutas como el mango, el melón, entre otros, aportan gran cantidad de vitamina A al organismo.

La recomendación es ingerir al menos 400 gramos de frutas y vegetales al día, conocemos que el estilo de vida agitada como se lleva actualmente, no limita un poco el consumo y la buena alimentación, por lo que, tomar jugos antioxidantes es de las opciones más prácticas que conozco para cumplir con el mínimo de ingesta diaria recomendada por los médicos.

Previene enfermedades cardíacas

Siempre ha sido una recomendación conocida que la ingesta de frutas y vegetales es mucho más saludable que cuando la ingesta es dominada por el consumo de carnes rojas por ejemplo. Cuando hablamos de la prevención de enfermedades cardíacas esta recomendación cobra fuerza, ya que el incrementar la ingesta de antioxidantes a nuestra alimentación, indiscutiblemente contribuye con la disminución de radicales libres, principales causantes del deterioro celular.

Los jugos antioxidantes vuelven entonces a convertirse en la mejor opción para cumplir con la ingesta diaria necesaria para mantener a raya a los radicales libres. Varios de los ingredientes que son utilizados en la elaboración de los jugos antioxidantes tienen un importante contenido de omega 3, su presencia de manera biodisponible ayuda a nuestro organismo a controlar la aparición de posibles arritmias cardíacas.

También su consumo ayuda a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, como bien todos sabemos la presencia de concentraciones por encima de lo que se reconoce como normal de triglicéridos contribuye en la generación de un placa arterial que interrumpe el paso sanguíneo, lo que trae como consecuencia comenzar a padecer problemas de tensión arterial. Cuando incorporamos a nuestros jugos antioxidantes semillas de linaza, como vimos en algunas de las recetas recomendadas estamos incorporando omega 3 a nuestro organismo.

La presencia de antocianinas en muchas de las frutas y vegetales que utilizamos para preparar los jugos antioxidantes son también portadores de beneficios para nuestra salud. Las antocianinas son las responsables de dar esa coloración característica a los arándanos por ejemplo, este componente contribuye con nuestro sistema inmune, ayuda contra los procesos inflamatorios y contribuye a mejorar y fortalecer el sistema circulatorio.

Ralentizan el envejecimiento

Los procesos degenerativos que se inician por la presencia de radicales libres son eficazmente contrarrestados con la ingesta de jugos antioxidantes. La degeneración de nuestro cuerpo y sus funciones es inevitable con el paso del tiempo, la vejez es inevitable, mientras nos mantengamos vivos, por lo tanto, solo podemos disminuir la velocidad de los procesos degenerativos y tener una vejez lo más saludable posible.

Tomar jugos antioxidantes es una alternativa eficiente, porque dentro de sus propiedades por supuesto que se encuentra evitar altas cantidades de radicales libres, los cuales contribuyen con la pérdida de nuestra función cerebral, degeneración de las células, entre otras.

El consumo de jugos antioxidantes contribuye a controlar la aparición del estrés oxidativo. Existen múltiples estudios científicos que corroboran la acción que tiene el consumo de alimentos antioxidantes para prevenir, eliminar o mejorar condiciones asociadas al estrés oxidativo.

El estrés oxidativo se genera por la exposición de nuestro organismo a diversas fuentes que crean un desequilibrio orgánico, las sustancias proxidantes y los mecanismos o procesos antioxidantes que son los responsables de combatir un déficit o de controlar  un incremento exagerado de especies reactivas del oxígeno. En consecuencia a ello se genera una alteración en la necesaria relación que debe existir en la estructura y la función de los órganos, por lo tanto se inicia un mecanismo de daño celular.

Por su parte, si hacemos un análisis desde el punto de vista químico, los radicales libres son todas aquellas especies químicas, que pueden estar cargadas o no, son muy reactivos, a pesar de tener una vida  media muy corta, como lo hemos mencionado con anterioridad.  Se producen por diferentes mecanismos entre los que se encuentran la cadena respiratoria mitocondrial, el transporte de electrones, por las  reacciones de oxidación.

Los radicales libres del oxígeno tienen funciones muy importantes entre ellas podemos mencionar la síntesis de colágeno, la síntesis de prostaglandinas, activan enzimas que se encuentran en la membrana celular, entre muchos otros procesos y funciones vitales, sin embargo, a pesar de ser producidos de manera orgánicamente natural su acumulación  produce daño celular al entrar en contacto con las biomoléculas.

Existen otros procesos que contribuyen a la producción de radicales libres como los procesos inflamatorios, el consumo de una dieta alta en calorías, la ausencia de consumo de antioxidantes, realizar ejercicios extenuantes.  Por ello, la importancia de incluir en la dieta diaria el consumo de los jugos antioxidantes, para poder tener controlados la producción de radicales libres, evitando que su presencia se convierta en nociva para la salud.

Cuando la cantidad de radicales libres es muy alta se afecta las estructuras ricas en ácidos grasos poliinsaturados, porque se modifica y se hace permeable la membrana celular y se produce un edema y la muerte celular.  Una vez que se inicia, el proceso es un efecto dominó que conlleva a la generación de peróxidos orgánicos y otros productos, generando  efectos citotóxicos.

También se producen efectos en el ADN causando mutaciones y carcinogénesis, hay pérdida de síntesis de proteína. Los genes supresores de tumores pueden ser modificados y por ello, somos más propensos a sufrir de cáncer.

Con base en todo lo antes dicho se recomienda el consumo de los jugos antioxidantes, su ingesta debe ser preferiblemente acompañada por una rutina de ejercicio regular de bajo impacto, recuerde que los ejercicios extenuantes producen radicales libres. Se deben evitar las dietas hipercalóricas, evite fumar, trate en la medida de lo posible evitar situaciones estresantes.