Los Alimentos Ricos en Lípidos están compuestos por grasas que se dividen en saturadas e insaturadas. Contiene funciones que mejoran las condiciones del cuerpo con referencia a la energía que genera el cuerpo.

¿Cuáles son los alimentos ricos en lípidos buenos?

Los lípidos son una sustancia que se origina por carbono, hidrógeno y oxígeno, manteniéndose en el cuerpo con la intención de colaborar con sus funciones. Por otro lado este tipo de sustancia contiene azufre nitrógeno y fósforo. Este tipo de elemento que se encuentra en el cuerpo se divide en grasas, colesterol y fosfolípidos.

Las grasas insaturadas son aquellas que conforman un aporte bueno para el organismo. La mayoría de ellas se conforman por productos como el aceite en su estado líquido. Se encargan de nivelar el estado en el que se encuentra el colesterol.

Colaborando con la disminución de riesgo de enfermedades del corazón y cerebro. Estas se subdividen en dos tipos de grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas.

Grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas

Las denominadas poliinsaturadas, resaltan en alimentos como el aceite de girasol y pescados azules como el salmón y atún. Estas tienen la particularidad de dividirse en dos tipos de elementos poliinsaturados, omega 3 y omega 6.

El omega 3 es una sustancia que colabora con el buen funcionamiento del cerebro y se visualiza mayormente en pescados como el salmón, sardina trucha y atún. Igual se consumen en frutos secos como las semillas y nueces. El omega 3 también destaca por denominarse ácido linoleico. (Ver artículo: Colesterol )

Por otro lado las grasas monoinsaturadas, se consideran aún más sanas que las poliinsaturadas y se encuentran en alimentos como el aceite de oliva. Los frutos secos como el pistacho, avellanas, nueves y almendras también forman parte de esta sustancia generadas por las grasas monoinsaturadas. Este tipo de sustancias se denominan linoleico.

Ambos subtipos de grasas insaturadas no posee la capacidad de sintetizarse en por el organismo. Esto quiere decir que es necesario el consumo de alimentos que contengan este tipo de sustancias. Todo con la intensión de mejorar las condiciones del cuerpo.

Fosfolípidos

Esta sustancia es considerada un ácido graso, cuenta con un nivel de importancia menor que el que tienen los triglicéridos en el cuerpo. Su labor fundamental se relaciona a la transportación de los lípidos que se encuentran en el organismo.

Los fosfolípidos se encuentran en la zona que constituye la membrana celular, en busca de manejar procesos relacionados a  las actividades de las mismas. Entre los alimentos que destacan con el contenido de fosfolípidos está el huevo y la carne.(ver articulo: Medicamentos para engordar)

El colesterol

El colesterol es un componente necesario para el buen funcionamiento del cuerpo. Está dividido principalmente en colesterol LDL y HDL. El LDL no contiene nutrientes esenciales para el cuerpo, mientras que el HDL, entre sus labores esta regular los rangos de colesterol LDL.

Entre las funciones más destacadas del colesterol se encuentran:

• Regularizan la estructura que contienen las membranas celulares del organismo.
• Colaboran con mecanismos efectuados por las hormonas sexuales, principalmente del cortisol y de la testosterona.
• Este elemento permite que las sustancias que poseen agua generen un proceso que permita que sean más solubles. Esto provoca que dichas sustancias sean absorbidas por el cuerpo con mayor facilidad.
• Los alimentos que destacan a la hora de consumir este tipo de productos son la yema del huevo, leche, aceite de coco, aceite de oliva y frutos secos. Por otro lado el hígado de cerdo, carne de ternera y la yema de huevo.

Alimentos con lípidos y grasas

Entre los alimentos que contienen lípidos y grasas están el aguacate, frutos secos, chocolate, queso parmesano y las aceitunas negras. Estos son reflejo de buena nutrición si son consumidos de manera correcta. Es  por ello que se debe medir que tipo de grasas se consumen y la cantidad que se requiere.

Las grasas más recomendables para el cuerpo son las insaturadas, que se subdividen en monoinsaturadas y poliinsaturadas. Estas contienen grasas omega 6 y omega 3. Según estudios estas son las grasas que generan mayor beneficio al cuerpo.(Ver Articulo: Obesidad)

Por otro lado las grasas saturadas se pueden ingerir pero con un mayor control y suplir las grasas trans con este tipo. Estos productos deben ser consumido en dos a tres veces por semana, a su vez se recomienda reducir los carbohidratos de la alimentación que se mantiene. Entre los alimentos que son necesarios para mantener una ingesta de alimentos saludables para el organismo están:

• El aguacate: Este tipo de fruta tiene un contenido de grasa de 23 gramos. Su condición primordial es generada principalmente por grasas monoinsaturadas. Es por ello que colabora con el funcionamiento del sistema cardiaco. Por otro lado contiene fibras naturales que mejoran el estado del colesterol y sodio. Es muy sano consumir aguacate como suplemento de alimentos que contienen mayor cantidad de grasas. Puede ser consumido en vez de alimentos como la mantequilla.  Crema agria y mayonesa.
• Frutos secos: Los alimentos como el pistacho, almendras nueces son productos que tienen niveles de grasa elevados, sin embargo son de origen monoinsaturados. Es por ello que contienen omega 3 vitamina E y mucha fibra. Contienen un aproximado de 45 gramos de grasa por taza. Es por ello que se debe consumir en porciones pequeñas al día. Según estudios este tipo de alimento reduce los niveles altos de colesterol LDL. Por otro lado se cree que los frutos secos contienen elementos que reducen los coágulos que atacan al corazón, puesto beneficia a las arterias.

• Aceitunas negras: Las aceitunas negras contienen grasas monoinsaturadas, por otro lado cuentan con multitud de nutrientes como el hidroxitirosol, que es elemento de importancia que colabora con la prevención del cáncer. Por otro lado contiene fitonutrientes que benefician a los huesos. Son antihistamínicos en las células. Sin embargo sus porciones deben ser pequeñas porque poseen altos niveles de sodio, que pueden dificultar la condición del cuerpo. (Ver artículo:Colesterol HDL)
• Chocolate negro: Un bloque de barra de chocolate negro con tiene 9 gramos de grasas insaturadas y otros 5 gramos de grasas saturadas. Por otro lado contiene otros benéficos relacionados a los flavonoides, que son antioxidante para el cuerpo. Por otro lado cuenta con fibra que colabora mucho con la realización efectiva de una alimentación balanceada.
• Queso parmesano: Los quesos contienen normalmente altos niveles de grasa. Sin embargo este tipo de alimentos contienen otros nutrientes que mejoran las condiciones del cuerpo. Este tipo de alimentos contienen alrededor de 5 gramos de grasas saturadas. Por otro lado posee altos niveles de calcio que ayuda a un buen funcionamiento de los huesos. Además contienen proteínas más elevadas que la carne y el huevo.

https://www.youtube.com/watch?v=G7uyzczlRbI

 

Alimentos ricos en lípidos y proteínas

Los aspectos bioquímicos que contienen los alimentos permiten que  el cuerpo genere un buen funcionamiento de sus actividades diarias. Es por ello que es necesario nutrir al cuerpo con sustancias que sean beneficiosas. Entre los nutrientes más resaltantes están los lípidos y proteínas.(Ver Articulo:  Tipos de Desnutrición)

Los lípidos están compuestos por moléculas que poseen una compleja descomposición. Contribuyen con la solidificación de sustancias como el agua. De igual forma actúan como energía del cuerpo. De igual forma colabora con la regulación de las hormonas en el cuerpo. Los lípidos se componen por saturados e insaturados, que a su vez se subdividen en monoinsaturados y poliinsaturados.

Mientras las proteínas son consideradas biomoleculares, ya que se desarrollan como moléculas lineales.

Por otro lado contienen nutrientes que son fundamentales para brindar energía al organismo a pesar de su condición de asimilación lenta. Entre los alimentos que se generan con estos nutrientes. La Mantequilla. Este tipo de grasa al igual que el queso y la leche entera, posee niveles altos de grasa.

Sin embargo si se consume en bajas porciones genera energías y proteínas necesarias para el cuerpo. Puede ser untada en diferentes tipos de alimentos, como complementos. Las Carnes rojas derivadas de animales como el ganado y el porcino son alimentos que contienen grasas y proteínas necesarias para el cuerpo.

Sin embargo este tipo de alimentos deben ser consumidos con control, porque de lo contrario puede perjudicar el organismo. (Ver también: Enfermedades por Obesidad)

Por otra parte están los mariscos contienen porciones de omega 3 que contribuyen con el cuerpo humano. Además contienen yodo que debe ser porcina en el cuerpo.

Este lípido que contiene proteínas mejora las condiciones en las que se encuentran los niveles de colesterol en el cuerpo.

De igual forma están los Aceites vegetales, este tipo de sustancias que forman parte de las grasas insaturadas se complementa muy bien en los vegetales y a ensaladas. Son ácidos grasos que son necesarios para el consumo. Puesto mejoran las condiciones del colesterol HDL y disminuye las de colesterol LDL.

¿Qué alimentos son ricos en lípidos poliinsaturados?

Estos tipos de lípidos son considerados grasas insaturadas. Este tipo de grasa es sana para el cuerpo al igual que las monoinsaturadas. Estas se encuentran en vegetales y animales. Los más resaltantes son el salmón, atún, aceite vegetal, frutos secos y trucha.es positivo para el cuerpo que las grasas poliinsaturadas sean el remplazo de las grasas trans y colaboren con la disminución de grasas saturadas.

Son saludables y contribuyen con la disminución de enfermedades del corazón. Este tipo de grasas disminuyen el colesterol LDL. Este tipo de sustancia si no son controladas obstruyen las arterias.

• Las grasa contienen omega 3 y omega 6 esta clase de lípidos contribuyen con el desarrollo de las células. Es importante mencionar  que esta clase de lípidos son generados únicamente por alimentos que se consumen.
• Las grasas insaturadas poliinsaturados son las principales productoras de omega 3. Por otro lado  contribuye con el nivel de triglicéridos.
• También disminuyen la arritmia.
• Genera un aumento en las placas.
• Disminuye la tensión del cuerpo. (Ver también: Enfermedades por Obesidad)
• Este tipo de sustancias contribuyen  con los niveles de azúcar en el cuerpo. Es por ello que se reduce la posibilidad de sufrir diabetes.